Ошибка SS "продается объем, превышающий остаток": как анализировать

Клиент говорит, что такой настойки у него нет в заказе. Как ему объяснить что это за настойка.

В ошибке указано наименование не позиции в РК и даже не товара в СХ. А наименование продукта из номенклатуры ЕГАИС, который входит в состав комплекта какого-то блюда из заказа. Как определить в состав какого блюда он входит.

Зайти в админку SS. Основное\Продукция ЕГАИС

Поиск: "Малина", получаем результат по наименованию из ЕГАИС

Открываем позицию и видим алкокод

Копируем его и переходим в Списание по миллилитрам\Алкогольная продукция\Поиск\вставляем алкокод в поле поиска

Теперь мы видим в какой товар СХ входит данный продукт ЕГАИС и дальше можем детально консультировать клиента или что-то изменить в этом товаре, перейдя в его карточку, например добавить новый алкокод (с согласия клиента)