Инструкция по складскому документообороту в iiko (Приход и Списание)

Цель инструкции: Обеспечить корректный учет товарно-материальных ценностей (ТМЦ)
на складах предприятия, предотвратить появление отрицательных остатков («минусов») и
гарантировать точное формирование себестоимости и финансовой отчетности.
Данный документ регламентирует порядок оформления двух ключевых складских
операций в системе iiko: Приходной накладной и Акта списания.
Контроль за выполнением данной инструкции возлагается на шеф-повара, су-шефа,
кладовщика и бухгалтера-калькулятора.